【芝士的做法】甜辣薯餅蝦仁芝士-簡(jiǎn)單又好吃

馬蘇里拉奶酪在西方國(guó)家是一種非常普遍的食品，它的口味溫和，呈奶白色，半軟質(zhì)，具有良好的彈性、融化性、拉伸性以及褐變特征。

馬蘇里拉奶酪除了適用于披薩以外，也可用于熱的開(kāi)胃小食和主菜；全脂馬蘇里拉奶酪融化后亦可用于烤制的肉類(lèi)、禽類(lèi)和魚(yú)類(lèi)上。

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一直以來(lái)，我最喜歡的兩種口味是甜辣和咖喱，是不是覺(jué)得我的口味挺重的，真的，我遇到這兩種口味，我就會(huì)控制不住我的嘴，有時(shí)候都吃飽了，還會(huì)再來(lái)幾口，怪不得體重在日益增加，哈哈，不過(guò)最近我有在減肥了哦~~

依舊以甜辣為主，薯餅和蝦仁與調(diào)制的甜辣醬完全融合，吃的時(shí)候，與融化的香濃奶酪一起，舀上一勺，奶酪拉絲的效果特別棒，吃上一口什么煩惱都沒(méi)有了，可惜奶酪被我放少了，大家做的時(shí)候建議多放些奶酪會(huì)更好。

【甜辣薯餅蝦仁芝士】

材料：薯餅150克，蝦仁100克

料汁：檸檬汁1小勺，蒜末1大勺，番茄醬6大勺，辣椒醬1大勺，玉米糖漿1大勺，水8大勺，馬蘇里拉奶酪適量，現(xiàn)磨黑胡椒適量，芝士粉適量

做法：

1、將薯餅油炸成金黃色，撈出控油；

2、鍋里留少許油，將蝦仁煎至變色；

3、混合檸檬汁、蒜末、番茄醬、辣椒醬、玉米糖漿和水一同小火煮開(kāi)成醬汁；

4、將薯餅和蝦仁倒入，讓薯餅和蝦仁均勻裹上醬汁，可以將薯餅?zāi)胨椋?/p>

5、另取一鍋，放入一塊黃油；

6、黃油融化后，鍋底均勻撒上馬蘇里拉奶酪，小火至芝士融化；

7、倒入甜辣薯餅蝦仁；

8、最后撒上現(xiàn)磨黑胡椒和芝士粉即可。

【燕子有話說(shuō)】

1、馬蘇里拉奶酪可以多放一點(diǎn)，吃的時(shí)候，一勺薯餅蝦仁和芝士得一起吃。

2、一定要趁熱才好吃。