西藏特色小吃-紅花羊排：紅花羊排是一道美食，材料有藏紅花、羊排骨、鹽、水?dāng)嚩狗邸⑸＜t花羊排是那曲當(dāng)?shù)靥厣珶衢T(mén)菜系之一，用當(dāng)?shù)夭丶t花將羊排經(jīng)過(guò)特別腌制。 簡(jiǎn)介...
2018年09月21日
2018年09月21日
西藏特色小吃：炸灌肺
西藏特色小吃-炸灌肺：炸灌肺是西藏著名的特色風(fēng)味小吃。深受人們的喜愛(ài)。炸灌肺，藏語(yǔ)音洛乍，多見(jiàn)于拉薩等地。以羊肺為主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特點(diǎn)是色澤淡...
2018年09月20日
西藏小吃：涼拌牦牛肉
西藏特色小吃：涼拌牦牛肉：牦牛的肉經(jīng)過(guò)鹽鹵，切成薄片，拌上辣椒不失為一道好的下酒菜，西藏風(fēng)味小吃，當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡啤ｊ笈６喈a(chǎn)于青藏高原一帶，肉香、味美。...
2018年09月20日
西藏小吃：蟲(chóng)草雞塊（蟲(chóng)草燜雞塊 ）
西藏特色小吃-蟲(chóng)草雞塊（蟲(chóng)草燜雞塊 ）：蟲(chóng)草燜雞塊是一道菜品，主要材料是凈母雞1只（約重1500克），冬蟲(chóng)草6克，冬筍150克，雞湯1250克。適宜于肺虛或肺腎...
2018年09月19日
西藏小吃：貝母雞塊
西藏特色小吃-貝母雞塊：昌都出產(chǎn)一種名菜，叫貝母雞塊，就是用一種叫貝母的植物，進(jìn)行清洗和加工，去除有害物質(zhì)，與雞塊一起炒，做成貝母雞塊，味道與眾不同，是一種口味...
2018年09月19日
西藏小吃：油拌面
西藏特色小吃-油拌面：油拌面是一道以面條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材制作而成的家常面食。通常是將煮熟的面條放上蔥油一起...
2018年09月18日
西藏小吃：蟲(chóng)草松茸雞
西藏特色小吃-蟲(chóng)草松茸雞簡(jiǎn)介：蟲(chóng)草松茸雞是一道特色的西藏菜肴。精選青藏高原蟲(chóng)草、松茸、土雞為食材，精心燉制而成。造型美觀，充滿異域色彩，口感醇厚，汁濃菜鮮，營(yíng)養(yǎng)...
2018年09月18日
西藏小吃：油拌人參果
西藏特色小吃-油拌人參果：油拌人參果是一道美味的菜肴，主要的材料有人參果二兩，酥油一兩五錢(qián)，人參果在水中煮熟后撈出，用溶化的酥油拌合，加上白糖或搗碎的紅糖即可。...
2018年09月17日
西藏小吃：血腸（藏族血腸）
西藏特色小吃-血腸（藏族血腸）：血腸是北方人的傳統(tǒng)食品。白肉血腸選料考究、制作精細(xì)、調(diào)料味美；白肉肥而不膩、肉爛醇香、血腸明亮、鮮美細(xì)嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒...
2018年09月17日
西藏日喀則小吃：西藏酥炸羊腩
西藏日喀則小吃-西藏酥炸羊腩：酥炸羊腩是中國(guó)菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，酥炸羊腩以羊肉為主要材料。工藝關(guān)鍵是羊腩，即革肋條肉，先腌人味，蒸制軟爛，改刀上漿...
2018年09月16日
西藏小吃：酥炸羊腩
西藏特色小吃-酥炸羊腩：酥炸羊腩是中國(guó)菜系粵菜菜系中很有特色的菜式之一，酥炸羊腩以羊肉為主要材料。工藝關(guān)鍵是羊腩，即革肋條肉，先腌人味，蒸制軟爛，改刀上漿，沖炸...
2018年09月16日
西藏革吉縣小吃：西藏公婆餅
西藏革吉縣特色小吃-西藏公婆餅：一般游客皆以為，公婆餅有點(diǎn)像是小一號(hào)的漢式肉餅，炭烤焙成，香酥可口。 簡(jiǎn)介 為什么叫公婆餅?zāi)兀吭瓉?lái)，現(xiàn)年七十二歲的阿公林德銘，和...
2018年09月15日
西藏小吃：藏餐羊血腸（羊血腸）
西藏特色小吃-藏餐羊血腸（羊血腸）：藏餐羊血腸，藏族地區(qū)，無(wú)論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨(dú)煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴...
2018年09月15日
西藏小吃：氽灌腸（三腸、五腸）
西藏特色小吃-氽灌腸：西藏菜。又稱(chēng)三腸、五腸。以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分稱(chēng)血腸、肉腸、面腸，合稱(chēng)三腸；另有灌以羊肝、羊油者，分別稱(chēng)肝...
2018年09月14日
西藏小吃：酥油炒青稞
西藏特色小吃-酥油炒青稞：青稞又稱(chēng)稞大麥、元麥?zhǔn)遣刈迦嗣裰谱黥佤蔚闹饕希亚囡催^(guò)后磨成面用酥油拌著吃。人們也將青稞與豌豆摻合制作糌粑。 簡(jiǎn)介 青稞又稱(chēng)稞大...
2018年09月14日
西藏小吃：藏族奶品
西藏特色小吃-藏族奶品：奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人們都帶著它。在零食品種不多的西藏,大人們常把奶渣給小孩當(dāng)零食。 簡(jiǎn)介 奶品最普遍的是酸奶和奶渣兩種。...
2018年09月13日
西藏小吃：蟲(chóng)草魚(yú)肉丸
西藏特色小吃-蟲(chóng)草魚(yú)肉丸簡(jiǎn)介：蟲(chóng)草魚(yú)肉丸是拉薩的特色美食。蟲(chóng)草魚(yú)肉丸是一道菜品，主要原料有冬蟲(chóng)夏草、鮮魚(yú)、野生蒜、雞蛋等。 做法 原料：冬蟲(chóng)夏草10根、鮮魚(yú)1條...
2018年09月13日
西藏小吃：吧啦餅（吧啦藏餅）
西藏特色小吃-吧啦餅（吧啦藏餅）：吧啦餅，歷史上吧拉藏餅在滿蒙地區(qū)流傳。以后傳入北京地區(qū)，現(xiàn)已成為京式糕點(diǎn)的傳統(tǒng)風(fēng)味糕點(diǎn)。 簡(jiǎn)介 吧啦餅又稱(chēng)吧啦藏餅，為西藏風(fēng)味...
2018年09月12日
西藏小吃：辣牛肚（香辣牛肚）
西藏特色小吃-辣牛肚：香辣牛肚是一款家常菜品，制作原料主要有熟牛肚等。清鮮脆嫩，麻辣鮮香。 簡(jiǎn)介 詳細(xì)說(shuō)明：原料：牛肚300克配料：干辣椒10克、青尖椒、香菜段...
2018年09月12日
西藏小吃：西藏風(fēng)干肉
西藏特色小吃-西藏風(fēng)干肉：風(fēng)干肉，是非常有特色的一種常見(jiàn)于西藏和內(nèi)蒙古西北地區(qū)的食品。每年年底，當(dāng)氣溫在零度以下時(shí)，藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條，掛在...
2018年09月11日
西藏小吃：帕查麻枯
西藏特色小吃-帕查麻枯：先揉面，捏成面疙瘩，投入沸水鍋內(nèi)煮熟后，濾干待用。再用一鍋煉酥油，煉后倒入煮熟的面疙瘩中，加適量的紅糖、碎奶渣攪拌既成。帕查麻枯味酸甜可...
2018年09月11日
西藏小吃：藏乳豬
西藏特色小吃-藏乳豬：烤乳豬是西藏當(dāng)?shù)赜忻奶厣耍⑶沂恰皾M漢全席”中的主打菜肴之一。早在西周時(shí)此菜已被列為“八珍”之一，那時(shí)稱(chēng)為“炮豚”。 簡(jiǎn)介 烤乳豬是西...
2018年09月10日
西藏小吃：藏式酸菜湯
西藏特色小吃-藏式酸菜湯簡(jiǎn)介：到藏胞家作客，一般都要請(qǐng)吃酸菜湯。酸菜湯味道好，還可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸菜還可...
2018年09月10日
西藏小吃：藏族吹肝（吹肝）
西藏特色小吃-藏族吹肝：吹肺、吹肝又叫腌豬肺、豬肝，是藏族獨(dú)特的腌肉制品之一。特點(diǎn)：味香鮮，食而不膩，涼爽開(kāi)胃，是極好的涼菜。隨食隨取，可保存約1年之久。 簡(jiǎn)介...
